제철음식
11월 제철 식재료
수산물
삼치
추천 메뉴 삼치 소금구이
물기를 제거한 삼치에 소금을 가볍게 뿌리고 속까지 익도록 굽습니다.
보관 팁 구입 후 냉장 상태로 짧게 보관하고, 바로 먹지 않는다면 소분해 냉동하세요.
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가리비
추천 메뉴 가리비찜
껍데기를 씻고 충분히 가열해 익힌 뒤 취향에 따라 버터를 곁들입니다.
보관 팁 신선도가 중요한 조개류입니다. 냉장 유통 상태를 확인하고 구입 후 신속히 조리하세요.
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가을무
추천 메뉴 소고기뭇국
무를 나박 썰어 소고기와 볶은 다음 물을 넣고 부드럽게 끓입니다.
보관 팁 잎을 분리하고 수분이 지나치게 빠지지 않도록 감싸 냉장 보관하세요.
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배추
추천 메뉴 배춧국
배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 된장 푼 육수에 끓입니다.
보관 팁 겉잎을 남겨 감싸고 냉장 보관하며, 잘린 단면은 마르지 않도록 덮으세요.
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단감
추천 메뉴 단감 샐러드
단감을 얇게 썰어 잎채소와 섞고 올리브유로 간단히 마무리합니다.
보관 팁 익은 과일은 냉장 보관하고, 눌린 부위가 있는지 살펴 먼저 드세요.
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고구마
추천 메뉴 군고구마
씻어 물기를 닦은 뒤 오븐이나 에어프라이어에서 속까지 익혀 먹습니다.
보관 팁 물기 없는 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 두고, 저온 냉장 보관은 피하세요.
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